Jeder Verbraucher erwartet einwandfreie und sichere Lebensmittel. Dafür sind zuerst einmal alle verantwortlich, die Unternehmer in der Lebensmittelkette sind.
Die Behörden der Lebensmittelüberwachung prüfen durch risikobasierte, systematische Kontrollen und Probenentnahmen, ob die Lebensmittelunternehmer die Anforderungen des Lebensmittelrechts umgesetzt haben und einhalten und setzen diese ggf. durch.
Werden Mängel festgestellt, ist es Aufgabe der amtlichen Lebensmittelüberwachung, sicherzustellen, dass diese sofort behoben werden und die Ahndung von Verstößen gegen bestehende Rechtsvorschriften erfolgt.
In vergleichbarer Weise ist die Überwachung bei kosmetischen Mitteln, Tabakerzeugnissen und Bedarfsgegenständen organisiert.
Weitere Informationen finden Sie auch auf der Internetseite des Niedersächsischen Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES).

• Internetseite des Niedersächsischen Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES)

Aufgabe der zuständigen Behörden ist die Überwachung der Herstellung und des Inverkehrbringens von Lebensmitteln, Kosmetika, Bedarfsgegenständen und Tabakerzeugnissen. Fachlich ausgebildetes Personal überprüft in einer aus einer Risikoabschätzung ergebenden Häufigkeit unangemeldet alle betreffenden Betriebe. Die mit der Überwachung beauftragten Personen sind ferner befugt, Proben nach ihrer Auswahl zum Zwecke der Untersuchung zu entnehmen. Vorrangiges Ziel der Überwachungsaufgaben ist der Schutz des Verbrauchers vor Gesundheitsgefahren und vor Täuschung. Zweck der Überwachung ist jedoch auch der Schutz des redlichen Gewerbetreibenden vor Übervorteilung sowie die Unterrichtung der Wirtschaftsbeteiligten und der Verbraucher.

Zuständige Behörden im Bundesland Niedersachsen für den Verbraucherschutz sind die Landkreise, kreisfreien Städte und die Region Hannover. Der Landkreis Goslar nimmt auch die Überwachungsaufgaben für den Bereich der Stadt Salzgitter wahr.

Für Fragen zu anderen Themen des allgemeinen Verbraucherschutzes wenden Sie sich bitte an die Verbraucher-Zentrale Niedersachen e.V., Herrenstr. 14, 30159 Hannover, Telefon 0511-911960,  ... mehr

Unsere Merkblätter für Lebensmittelbetriebe und Verbraucher: